佛跳墻商標(biāo)注冊【佛跳墻注冊商標(biāo)哪一項】

佛跳墻商標(biāo)注冊【佛跳墻注冊商標(biāo)哪一項】

摘要：飲食名字我我想做一個飲食店，取什么名字好？酒香不怕巷子深，最重要的是你的生意經(jīng)，打算做到更好，你的第一門功課是學(xué)會笑臉迎人，再說店

飲食名字

我我想做一個飲食店，取什么名字好？酒香不怕巷子深，最重要的是你的生意經(jīng)，打算做到更好，你的第一門功課是學(xué)會笑臉迎人，再說店名我沒法建議您一個，應(yīng)該是【xi客】，和稀客同音，當(dāng)然看你用哪個xi,甚至你可以掛幅對聯(lián)可以搭配店啊，滿意給我的答案，有問題再繼續(xù)追問！

求個性好聽呀的食物名字?蛋花，摩卡，奶糖，丸子，蝦餃，桃酥，抹茶，紅豆，洋芋，椰蓉，布丁，可可，蛋筒，糖豆，松露，奶茶，肉松，粉果，牛奶，豆奶，春卷，年糕，泡芙，吐司，奶酪，蛋撻，腸粉，冰沙，慕斯，奶昔，曲奇，果凍，羊羹，刨冰，薄餅，草餅

哪食物的名字好聽我們鮑魚醉排骨苦中找樂玟瑰大蝦芝麻豆腐椒鹽肚尖太極芋頭佛跳墻廈門薄餅沙司羊骨八生火鍋水晶蹄膀香肴肉炒芙蓉蟹龍角鳳尾蝦魚腩煲藍色肉絲葷羅漢糟片鴨西瓜盅干燒牛肉片銀耳川鴨拉壯饃塊爆炒羊肚蛋拌豆腐龍須燕丸炸雞翅生炒海蚌我們丸沙鍋鱔魚什錦豆腐煲香油石鱗干貝水晶雞肉米魚唇蟶溜奇白焯響螺油條西舌閩生果烤小雞雪梨肘棒素鍋烤鴨鍋塌雞簽鍋燒雞烤花攬桂魚紙包雞泰安三美豆腐芝麻魚球拔絲土豆熬黃花魚紅燒魚唇龍鳳雙腿四喜鴨子泰山赤鱗魚酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海參湯雙烤肉奶湯銀肺換心烏賊餾魚片炸菠菜脯麻粉肘子雙味蹄筋荷葉肉福山燒小雞豆腐干冬菇燒蹄筋砂鍋三味奶湯鮮核桃仁什錦蜂窩豆腐山東菜丸燒羅漢面筋鍋燒鴨整魚兩吃燜大蝦蜜汁金棗龍眼鳳肝蜜汁梨球孔雀尾金魚蒜苗火雞排烤花攬鱖魚楊梅蝦球酒香椒鹽肘子奶湯蒲菜清湯柳葉燕菜油爆雙脆瑪瑙銀杏炒豆腐腦番茄松鼠魚珊瑚金鉤扒釀海參落葉琵琶蝦南煎丸子龍?zhí)夺炗衽栖洘垢ü鄿枳幼瞎馉F大排參考采納

全部食物名稱酸辣湯、酸甜排骨、酸菜、酸酸乳,酸棗,酸醋

甜:甜酒、甜包谷、甜菜、甜點心、甜高粱、甜面包、甜瓜、甜筒

苦:苦瓜,苦筍,苦菜,苦膽,苦丁茶

辣:辣魚,辣椒醬,辣椒油,辣椒豆,辣豆腐(干)

我們豆腐

我們茄子

一青二黃（黃花菜，雞蛋和青椒）的一道菜。

二花粥

三陽開泰

蜜三刀

砂鍋三鮮

四季豆

四寶菜

五花肉

五香鱔片

有什么東西比較比較好聽吧的美食名字，越全做美食別太不在乎它叫什么好名字、絕大多數(shù)已有的名字也是前人所制做過的、不妨自己創(chuàng)新一道人間美味呢

飲食店取名字讒嘴魚火鍋.這個名字我蠻就是喜歡的

也可以把魚肉火鍋作為特色招牌來賣.這樣的相比其余的店,你也可以有自己獨有特色...讒嘴2字盯著靜靜聽就蠻令人浮想聯(lián)翩食欲的了

求美食名字吉事果

在北京有吃一次嗯

Churros來到中國，根本不會固定的中文名稱，有3種都差不多的叫法，

一、吉拿果

因為churros英譯中過來就是吉拿的意思，所以在中國都叫吉拿果，并且“吉拿果”在國家工商總局商標(biāo)局去注冊了商標(biāo)，擁有和這些行業(yè)或者并注冊了的名稱。全國自己制作churros產(chǎn)品的店面大都叫吉拿果。（全國大約有二百多家叫吉拿果的連鎖店，其中還除了一部分仿冒這一名稱的店面）

二、拉丁果

飲食名字

拉丁果的名稱在中國是最早的叫法，是2007年8月份在大連的啤

churros圖片(9張)

酒節(jié)上，由美國加州churros引入中國中國，并在啤酒節(jié)上展示，叫拉丁果。都是深得人們稱贊。結(jié)束后就被國內(nèi)搞美食節(jié)人們仿造品，美食節(jié)的人們?nèi)珖教幾撸菦]有固定不動的攤位，也不確定如何確定后有人二次網(wǎng)上購買。又是因為就沒比較正規(guī)的技術(shù)支持，所以我很容易做的產(chǎn)品并不是什么能夠的churros，還去添加食品添加劑，做成什么的產(chǎn)品又硬又澀，還不熟，太很難吃，根本不就還沒有回頭客。給拉丁果帶來了負(fù)面的東西效應(yīng)，進而影響了拉丁果這一名稱在國內(nèi)的推廣。

三、吉事果

北京和天津有幾家叫吉事果的門店，而國內(nèi)其它地區(qū)不是那么容易看到吉事果的名稱，北京和天津因為他們的位置太好，來京津兩地畢業(yè)旅游的客戶游客的游客大都想去南鑼鼓巷或是西單商場，吉事果給他們留下了很深的印象，原因是吉事果取名“吉事”是喜事，應(yīng)該是吉祥的事，透著美好和幸福與祝愿的寓意；“果”是中國人尤其很容易進行，倍感親切的飲食形態(tài)。

古代的美食的好聽的名字麗人獻茗：獅峰龍井

乾果四品：蜂蜜花生怪味腰果核桃粘蘋果軟糖

蜜餞四品：蜜餞銀杏蜜餞櫻桃蜜餞瓜條蜜餞金棗

餑餑四品：翠玉豆糕栗子糕雙色豆糕豆沙卷

醬菜四品：甜醬蘿葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合錦

前菜七品：喜鵲登梅蝴蝶暇卷姜汁魚片五香仔鴿糖醋荷藕泡綠菜花辣白菜卷

膳湯我們：我們官燕

御菜五品：砂鍋煨鹿筋雞絲銀耳羅非魚條八寶兔丁玉筍蕨菜

餑餑二品：慈禧小窩頭金絲燒麥

御菜五品：羅漢大蝦串炸鮮貝蔥爆牛里脊蠔油仔雞鮮蘑菜心

餑餑二品：喇嘛糕杏仁豆腐

御菜五品：白扒廣肚菊花里脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燜赤貝

餑餑二品：攻雞待哺豆沙蘋果

御菜三品：白扒魚唇紅燒魚骨蔥燒鯊魚皮

燒烤二品：片皮乳豬維族烤羊肉隨上薄餅蔥段甜醬

膳粥我們：慧仁米粥

水果我們：應(yīng)時水果拼盤我們

辭行香茗：珠蘭大方”

某些美食的品種，名稱?。。≌卖~小丸子，紫菜，奧爾良烤翅，各形慕斯，黑森林，布朗尼，提拉米蘇，牛排，牛肉干，奶昔，奶茶，雙皮奶，手抓餅，巧克力，咖喱魚丸，魚腐，壽司，北極貝，三文魚，天婦羅，黑輪，冰激凌，炒面，三文治，雞翅，意大利面，烤海鮮，鰻魚飯三吃，拉面，熟壽司，蕎麥面，砰砰燒，我清楚的有呢，懶的打了，就這么大多哦，只希望幫到你哈。。。。。。

誰知道全國那里的小吃最好吃啊!!

[編輯本段]中國四大小吃

南京夫子廟小吃、蘇州玄妙觀小吃、上海城隍廟小吃和湖南長沙火宮殿小吃共稱為中國四大小吃

飲食名字

。

[編輯的話本段]中國八大小吃

“冒菜”是成都的特色菜，要是您以為是這應(yīng)該是一個菜，那您就太愚蠢啦，這只不過是一種做法罷了。用那樣的方法做得像的菜，就叫“冒菜”?！懊啊弊衷谶@里是動詞。準(zhǔn)備好一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺安裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟后，然后把盛到碗里，順道兒再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香相似，什么呢都可冒，什么好都可上桌。葷素搭配，但我聽說過冒菜火氣太重，宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別差不多只是相對而言，冒菜的湯也這個可以喝，而串串香的鍋底大概沒人敢用勺子舀到嘴里去的。

在農(nóng)貿(mào)市場上，在居民小區(qū)邊，在街邊小店里，我們經(jīng)常會會看見這樣的情景：一口大湯鍋放到蜂窩煤爐子上，里面的湯料咕嘟嘟地?zé)釟怛v騰的，三個放滿了蔬菜、底尖口大的長把竹簍浸在鍋里，一股濃郁的香味飄散開去，直令往昔路人哄然佇足。有人用手指點起菜架上的一筐筐蔬菜，攤主則把你所選的蔬菜往竹簍里邊裝，等他裝不下了時，才把竹簍放進沸湯鍋里浸煮，其間還不時地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟時，才又想到竹簍把菜料和一些湯汁倒進碗里或塑料袋里，任他食客一時間食用花生或提回家里去享受美味。這說的就是川西最常見的市井美食——冒菜。

也許您對這“冒”字感覺到費解，不過應(yīng)該是把生熟原料放滾湯里蒸熟（或浸熱）。例如四川的肥腸粉、烤鴨等特色食品，是把葷素原料放滾湯里冒熱再吃的。

冒菜這種川西平原獨有的風(fēng)味小吃，以其獨特的口味和實惠的價格，最終勝利了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既頂飽又很下飯，客人不單可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，并且等菜冒好完了，還可以依據(jù)什么自己的口味輕重隨手再添加佐料。

[編輯時本段]四大小吃之首-南京夫子廟小吃

南京夫子廟小吃是中國四大小吃之首。南京夫子廟小吃群坐落繁榮昌盛的秦淮河畔。這里小食攤販生意的油煎干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯面等品種，價廉物美，尤以設(shè)配裝籠的什色點心最受消費者歡迎。

貞潔戒有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。

[編輯的話本段]四大小吃之二-蘇州玄妙觀小吃

蘇州玄妙觀小吃遙居第二。蘇州玄妙觀小吃發(fā)展歷史悠久，小吃文化類型豐富。玄妙觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街，集姑蘇點心、小吃于一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等，當(dāng)然了有干豆腐包子、觀百年基業(yè)面館的各種蘇式面條、凈素菜包子等；至于還有一個供人們茶余酒后閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等，均是價廉物美，具高濃郁江南風(fēng)味的小吃。

華指有(1）梅花糕/海棠糕；（2）糍飯團；（3）蘿卜絲餅；（4）三角包；（5）蝦籽魚；（6）玫瑰瓜子；（7）陸長興香姑面；（8）朱我們悶肉面；（9）松鶴樓鹵鴨面；（10）擔(dān)子糖粥、八寶粥；（11）蜜汁豆腐干；（12）松仁粽子糖；（13）藏書羊肉；（14）黃天源糕團、豬油咸糕；（15）震源生煎、啞巴生煎、山塘黃天源生煎；（16）義昌福包子、南園包子；（17）綠揚餛飩、綠揚蟹黃小籠包；（18）棗泥麻餅；（19）茉莉化茶、碧螺春茶；（20）桂花酒釀；（21）陸稿薦醬汁肉（始與康熙年間唯一老字號以“陸稿薦”為注冊商標(biāo)的）；（22）我們香鹵菜。

《蘇州小吃》

姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。

生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。

千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐槳。

蔥油花卷蔥油餅，經(jīng)濟實惠都欣賞。

香菇菜包豆沙包，小籠饅頭肉饅頭。

六宜樓去買緊酵，油里一氽可要小心咬。

茶葉蛋、焐熟藕，大小餛飩加湯包。

高腳饅頭搭姜餅，價鈿便宜啊肚皮飽。

芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖餃。

雞鴨血湯豆腐花，春卷燒賣八寶飯。

糯米粢飯有威化餅，五彩澆頭自己挑。

鍋貼水餃香噴噴，桂花藕彩海棠糕。

臭干子干粢飯團，蘿卜絲餅三角包。

蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。

湯團麻團粢毛團，雙釀團子南瓜團。

酒釀園子甜酒釀，定勝糕來梅花糕。

篤篤梆梆賣糖粥，小囡吃仔勿想跑。

赤豆粽子有營養(yǎng)，肉粽咸鮮味道好。

雞頭米、蓮子羹，糖炒栗子桂花香。

棗泥麻餅是特產(chǎn)，鹵汁豆腐干名氣響。

[編輯本段]四大小吃之三-上海城隍廟小吃

上海城隍廟小吃遙居第三，城隍廟小吃是上海小吃的有用組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業(yè)中心。其很著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。再者另外許多特色小吃如：面筋百葉、糟田螺、氽魷魚等。眾多消費者熱愛的，除卻是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。至于也有小籠饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、海鮮餛飩、蟹殼黃等。

[編輯的話本段]四大小吃之四-長沙火宮殿小吃

長沙火宮殿小吃遙居四。長沙火宮殿小吃群始建于于1747年，1941年修葺，集中在一起湖南各地風(fēng)味小吃于市，本身濃郁的地方風(fēng)味，其特色美食有姜二爹的臭豆腐，張桂生的馓子，李子泉的神仙缽飯，胡桂英的豬血，鄧春香的油燜蹄花，羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃等，共300余個品種。目前火宮殿小吃在可以繼承悠久的傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開發(fā)新品，不能形成系列。

主要品種有糯米粽子、麻仁奶糖、瀏陽茴餅、瀏陽豆豉、湘賓春卷等。

[編輯本段]各省小吃介紹

北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚、豆汁、驢打滾、冰糖葫蘆

上海：蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥、老虎爪、白斬三黃雞、醉泥螺、醉蝦醉蟹、灌湯包、喬家柵

天津：鍋（嗄）巴菜、漿子、老豆腐、煎餅果子、面茶、茶湯、老型號比較傳統(tǒng)芝麻燒餅、卷圈、老虎豆、糖堆兒、楊村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉、烤鴨、切糕、菱角湯、燒賣、糖炒栗子、糖粘子、蘿卜糖、水爆肚、打鹵面、羊湯、天津包子（二姑、陳傻子、張記、四平等）、醬羊蝎子、豆根兒糖、糖瓜、大梨糕、桂順齋糕點、

重慶：火鍋、酸辣粉、毛血旺、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、小面、麻辣燙、串串香、兔頭

太原：西火、刀削面、揪片

西安：牛羊肉泡饃和肉夾饃、乾州鍋盔

蘭州：拉面、油鍋盔

新疆：烤羊肉、烤馕、抓飯

山東：水煎包、煎餅、油炸后、油炸后山山牛、油燜兔子頭、糝、周村燒餅、單縣羊湯

江蘇：蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥、糖粥、燒麥、黃天源糕點，蘇式糖果、蘇式蜜餞、鴨血粉絲湯、鴨油燒賣

浙江：酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建：蠣餅、嘴咬面、五香捆蹄、鼎邊糊、佛跳墻、五香卷、鹵面、沙茶面、光餅、洪瀨雞爪、春卷

臺灣：度小月?lián)忻妗ⅦX魚伊面、金爪米粉

海南：煎堆、竹簡飯

河南：棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北：三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅

湖南：新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東：馬崗雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、雙皮奶、陳村粉、野雞卷，均安煎魚餅、龍江煎堆、肇慶裹蒸粽、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、燒肉蟹黃燒麥等

廣西：大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川：蛋烘糕、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲凉面、宜賓燃面、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

誰知道全國那里的小吃最好吃啊!!

貴州：腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

云南：鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線、氣鍋雞

澳門：蛋卷、鳳凰卷、蛋卷仔、花生糖、酥糖、澳門杏仁餅、豬油糕、甜老婆餅、咸老公餅、合桃酥、雞仔餅、牛耳仔、咸切酥

潮汕（潮州、汕頭、揭陽、汕尾）：炸春餅、鴨母念、宵米、咸水果、無米果、鼠殼稞、綠豆餅、果條卷、糕果、牛肉果條、牛雜、酥餃、羔燒芋,羔燒番薯、腸粉、番薯芋、翻沙芋、果條湯、蠔烙、韭菜果、潮州牛肉丸、芋餅、灌煎、潮州面湯、草果、油索、胡榮泉撈餅、豬腳圈、果汁、浮蕃薯、尖米丸湯、干同果、菜脯、豆條、干炸果肉、腐乳餅、豆方、鹵味

開封小吃

小籠灌湯包

開封小籠灌湯包均百年歷史，創(chuàng)始人是黃繼善。保證私人經(jīng)營第一樓包子鋪經(jīng)營，是比較著名風(fēng)味面點。

原料配方：

精粉5公斤豬后腿肉5公斤小磨油1250克醬油400克料酒150克姜末150克味精55克鹽100克白糖35克

制作方法：

1.將豬后腿肉絞成餡，放進去盆內(nèi)，算上醬油、料酒、姜末、味精、鹽、白糖。冬季用溫水4升，夏季才用涼水 升，分5～6次一并加入餡內(nèi)，攪成不稀不稠的餡，到最后放入小磨油攪勻。

2.將面全部倒入盆內(nèi)，兌入 升水(冬季用熱水，春秋季用溫水，夏季用涼水)，把面和勻。和面時別將水一次倒入水，先下少許水，抄成面穗，再漸漸地把水下足和成面塊揉勻。疼時墊面三次，將面由軟和硬。再用手沾水扎面，和成不軟不特別硬面塊。

3.將再和好的面從盆里抄在案板上，反復(fù)揉，參照面的軟度情況盡量多墊入干面，反復(fù)多盤幾次，搓條，下成15克重的面劑，搟平邊薄中間厚的薄片，包入20克重的餡，捏18～21個褶。

4.將包子生坯盛有直徑32～353厘米的小籠里，用置火蒸制。蒸的時間不宜過早過長，長了包子易掉底、跑湯，要隨吃隨蒸，就籠上桌。可食用時配香醋、蒜瓣。

產(chǎn)品特點：

皮薄餡大，灌湯流油，成品餓虎撲食后提站了起來像燈籠，放開去像菊花。

第一樓包子

這是開封從古自今就有名的第一樓包子，它的特點就是皮薄肉厚餡鮮，一類灌湯包。皮不是什么后發(fā)酵的面蒸的，那像餃子皮，但很入口爽滑，餡香而很細(xì)膩。配上老陳醋，味道更獨有。

馬豫興“桶子雞”

桶子雞系開封特產(chǎn)名菜，它建議選用當(dāng)?shù)氐母哔|(zhì)筠母雞，需要百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香?！榜R豫興”是開封有名的比較傳統(tǒng)食品老店，全名“清真馬豫興雞鴨店”。在此之前于清同治三年（1864年）由馬永嶺在鼓樓東南側(cè)設(shè)店什么時候開業(yè)，桶子雞是其經(jīng)營的比較多品種之一。

“馬豫興”桶子雞體形挺翹完美，色澤鵝黃，油潤明亮的光，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，下一界開封酒會宴席上具備名菜。燒雞，北宋稱“熝雞”。熝，即煨烤之意。北宋時期東京（開封）城內(nèi)經(jīng)營熝雞的名店許多，競相能媲美，制作工藝極高。

三鮮蓮花酥

三鮮蓮花酥，形態(tài)猶如含苞含苞待放的蓮花，味道芳香、酥松可口，是開封著名的傳統(tǒng)糕點。三鮮蓮花酥選用精粉、白糖、雞蛋、豬油、面粉按分配比例做成面團；把棗泥、山楂糕、蜂蜜、香精造而成餡料，用面團包餡制成高樁、圓形坯子，到最后，用刀輕刺三下，使餡外露，以雞蛋剝?nèi)霠t烘烤。經(jīng)精制加工而成的三鮮蓮花酥，色調(diào)淡雅很逼真，形象惟妙惟肖。食之，使人身心舒暢，倒有吞食仙果之感。

五香兔肉

一又想到開封的五香兔肉，許多外地人都會贊口不絕。五香兔肉，工藝獨有，鹵制馬鎧。一般選用比較 公斤以下的野兔制做。先將野兔開膛，剝以去內(nèi)臟，晾曬風(fēng)干七天以后，入冷水浸泡，然后再剁成塊，用開水氽后洗凈后，分層次擺入鍋內(nèi)。擺著時在中間留一圓洞，再把花椒、大茴、小茴、砂仁、蘋果、豆蔻、丁香、冰糖、面醬、白糖等輔料按比例配好，盛有圓洞中兌入老湯，用武火燒煮一小時后，再用文火煮一小時，涼后然后撈出即成。成品香味撲鼻，無草腥味，咸香發(fā)脆留味綿長。

開封套四寶

套四寶是開封的傳統(tǒng)菜肴，舉世罕見“豫菜一絕”?！疤姿膶殹苯^就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，四只全禽層層相套，個個通體發(fā)下，無一根骨頭。不知為什么酒席宴會上過幾道菜之后，這道菜便用青花細(xì)瓷的湯盆端上，淋漓盡致地展現(xiàn)在食客身邊的是那體形完整、浮于湯中的全鴨。其色澤鮮艷，醇香撲鼻而來。當(dāng)食完第一層鮮香滑嫩的鴨子后，一只清香的全雞便映人；雞肉吃后，肉質(zhì)細(xì)嫩的全鴿又直接出現(xiàn)的面前，最后又在鴿子肚子里臉上露出一只體態(tài)發(fā)下，肚中裝滿海參丁、香菇絲和玉蘭片的鵪鶉。一道菜肴多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味綿長。套四寶屬衙門派，制作精細(xì)，色香味形十分中正平和，制作時費工費時，技術(shù)當(dāng)然了三硬再不行，火候掌握都不好也不行最緊張的是剔骨，專心致志，宛若藝術(shù)雕刻。以頸部開口說，將骨頭一一剔，個個原形增加。沒的地方雖皮薄如紙，但仍得都沒有達到充水不漏。剔骨后將四禽身套身、腿套腿，成為一體。套四寶始創(chuàng)于清末開封名廚陳永祥之手，陳曾為慈禧太后辦過“御膳”。陳家名菜達300多種，“套四寶”屬其的一顆明珠，目前由陳景和三兄弟繼承祖業(yè)，將此菜后繼有人。

鯉魚焙面

"開封溜魚焙面"是開封的傳統(tǒng)仍然佳肴之一，極富盛名。焙面也稱龍須面。據(jù)《如夢錄》典籍中：明清時，開封每年農(nóng)歷二月初二，一般稱"龍?zhí)ь^"，"筵客吃龍須面，節(jié)禮送面"。當(dāng)時制做"龍須面"。只是因為用水沖洗煮熟以后，后改炎焙制的方法。故稱做"焙面"。

鯉魚焙面是開封現(xiàn)代-名菜，由"糖醋熘魚"和"焙龍須面"兩道名菜配制而成而成。傳說，清代慈禧太后逃難時停留在開封，開封府名廚貢奉"茄汁熘魚"和"焙面"。慈禧見此情形后，突然心血來潮開口說道，鯉魚靜躺盤中，大概是睡著了，應(yīng)該給它蓋上被子，不然肚子著涼。陡然起筷將"焙面"完全覆蓋魚身，"鯉魚焙面"到那時傳為佳肴了。其特點是色澤土黃，軟嫩鮮香；焙面細(xì)如發(fā)絲，蓬松酥脆。

鯉魚焙面選料嚴(yán)不，制作精細(xì)。它是用開封黑崗口至蘭考東頭這段黃河盛產(chǎn)的鯉魚(重一斤左右)。那樣的魚肉味純正，鮮美可口肥嫩。鯉魚經(jīng)過初步需要加工后，兩側(cè)剞成瓦楞花紋，下入熱油鍋內(nèi)炸透；再使之白糖、醋、姜汁、蔥花。

菊花火鍋

菊花火鍋空前繁榮于晚清宮廷內(nèi)，傳出開封以有近百年歷史。因開封的市花是菊花，因此原料來源得天獨厚的條件。它以鮮魚重點（有“四生”和“八生”之別）。火鍋內(nèi)兌入雞湯燒滾，取白菊花瓣凈洗，撕成茬絲灑入湯內(nèi)。待菊花清香滲透湯內(nèi)后，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，澆汁孕婦食用，其滋味芬芳馥郁，別具風(fēng)味，被其為火鍋家庭中之上品。

大京棗

大京棗是開封糕點的傳統(tǒng)名產(chǎn)，素負(fù)盛名。大京棗古稱“蓼花”，它以品質(zhì)優(yōu)良糯米、糖粉、飴糖、植物油等為主要原料，在制坯、油炸后、透漿、拌糖粉幾道工序加工成。成品呈圓柱形，金黃色，外粘白糖，外觀圓潤，膨脹適當(dāng)?shù)兀瑑?nèi)部組織為絲網(wǎng)狀，無空洞洞，無硬心。嚼著酥香可口，入口即化，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的美味糕點。

燴面

用上好的羊骨湯另外枸杞、沙參另外很多藥善墩的哦！

雙麻燒

此點是開封風(fēng)味小吃。多作早一點、夜宵。配油茶吃。

原料配方：面粉 千克植物油1千克大料面5克芝麻500克鹽50克

制作方法：

1.制芝麻仁：將芝麻用涼水浸泡一段時間至用指一捻能去掉皮時，撈出瀝干水分，用石臼搗或用抹布裹住輕輕揉搓，將芝麻皮去掉后，成芝麻仁待用。

2.制酥：鍋置火上，倒入油600克，燒至八成熱，將鍋端離火口。放入面粉 千克，用鐵鏟翻勻，攤在案板上晾涼后后，一并加入鹽、大料面，用手揉成酥面團。

3.制皮面：將別外130千克面粉倒在案板上，中間扒一下小坑下入400克植物油、約500毫升水，拌合勻?qū)嵢喙獬善っ鎴F。

4.成型：按皮面四成，酥面六成的比例，用皮面包著酥面，搟成面皮18厘米厚的長形片，順長折過來再搟成，剛開始二三次。后來卷成筒狀卷。揪成50克一個的劑子，逐個揉圓，用手按扁。另取如小棗一樣大的面塊，沾上油，包在中間，用搟面杖搟成長方形邊厚中間稍薄一點圓餅。把圓餅三面刷上水，粘上芝麻仁，正面(即光面)粘的芝麻多些，背面粘的少些。逐一做好放在一旁。

5.烤制：鏊子縱火上，擦凈，燒至七成熟，用刷子刷上一層油，將做了的餅背面(收口的一面)向外，放到鏊子上焙。至底面發(fā)白時鯉魚打挺。鏊子上再刷油，燒餅在鏊子上邊焙邊轉(zhuǎn)動，焙成分布均勻的金黃色時起出。再將餅下入爐膛內(nèi)烤。先烤背面，燒至餅虛紅黃色即成。

產(chǎn)品特點：口感酥焦，透五香味。

芝麻翅中翅

到南陽你要吃清真的豫菜——這里不過千年開封府??！豫菜的用料一般都很家常，妙在調(diào)味和火候。芝麻翅中翅反正應(yīng)該是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蝶翼。豫菜中這等有這樣美麗又美味的菜。

紅薯泥

凡從來沒吃過杞縣紅薯泥的人，盡皆連連稱贊杞縣人的獨具匠心。名食紅薯泥的主要原料是我們比較普遍的紅薯，有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很中正平和，需先把紅薯煮熟后，剝下外皮，去其內(nèi)絲，用弄干凈的白布包裹下來，軋壓成泥，后再將白糖舀入鍋內(nèi)凝成糖漿，兌入香油、紅薯，不時均勻攪拌，呈柿紅泥狀。裝盤后，分層放山楂丁、玫瑰片、青紅絲、桂花糖即成。此菜味道甘甜，開胃爽口，色澤鮮艷，營養(yǎng)非常豐富。

花生糕

開封勝產(chǎn)花生，以花生為原料怎么制作的花生糕，獨具地方特色，久負(fù)盛名。該品以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等。經(jīng)由熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成型等工序制成。成品呈片狀，形成多層次，顯細(xì)明網(wǎng)絡(luò)，疏松度強；食之口酥松脆，香甜利口，含口自化，為廣大群眾所喜食。

臺灣小吃

臺灣珍珠奶茶

珍珠茶以紅茶和綠茶為基本都的原料，里面再加入特殊味道完全不同的蜜汁及放進去叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品，有冷熱兩種完全不同的食用方法，不僅僅的很解渴，味道也十分鮮甜，是很更方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上都講究，甚至連中正平和色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們應(yīng)該有憑借了材料的多種色彩，并加以調(diào)配，使其產(chǎn)生相同的視覺效果。同時，珍珠奶茶的另一個特點是它是從比較大的吸管把里面的珍珠吸出來食用雞蛋，一口咬下給人一種“”的感覺。

臺灣蚵仔煎

它最早的名字叫"煎食追"，是臺南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都清楚的現(xiàn)代點心，是以加水后的番薯淀粉糊包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀物。

臺灣蚵仔煎做法提示：

之外新鮮的西瓜的蚵仔外，番薯粉確實是使蚵仔煎美味的另一個重要關(guān)鍵。番薯粉的種類很多，但只有一純番薯粉才能主菜單香醇濃郁的粉漿。將粉漿以盡量多比例加開水勾薄芡后，組建韭菜，做出決定的成品口感就能又黏又Q，而且精純的番薯粉也能巧妙地地將肥美蚵仔的鮮味充分實力提升，做最終極搭配。

雞蛋的選用也是一門學(xué)問，非常重視香味的店家會需要顏色深黃的土雞蛋，冬天可以搭配茼篙、夏天可以搭配小白菜，并以能提香味的豬油來煎出美味的蚵仔煎，吃時再淋上以味噌、番茄醬、辣椒、醬油等熬成的醬汁即可解決。

有了以上眾多上等貨材料的搭配，讓除非雖然是貧民美食的蚵仔煎也變得精美美味了，那種咸甜適中、咸中帶辣的絢爛滋味，口口都教人回味無窮。

臺灣蚵仔煎食譜：

材料：鮮蚵150克（當(dāng)初以鹽清洗過），茼篙菜70克（可以清洗后徹底切斷），土雞蛋2個。

純番薯粉 兩，水4大匙，韭菜注意適量。

番茄醬6大匙，醬油膏2大匙，味噌2大匙，糖4大匙，水半碗，太白粉1大匙。

作法：將材料2的番薯粉、水、韭菜事先調(diào)成糊狀，并將材料3調(diào)成醬汁備用。

平底鍋放不要過量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。

再加入半碗材料2一起煎至被凝固、呈半透明狀。

之后一并加入雞蛋、青菜，將正反兩面煎至金黃，吃時淋上材料3調(diào)成的醬汁去掉。

臺灣烤玉米

玉米，也稱作玉蜀黍，臺灣話叫佛「番麥」，是一種在全世界各地非常普遍的糧食作物。反正拿來蒸、煮、炒甚至還做沙拉，都是也是非常對胃口。小時候也會在夜市里，甚至于放學(xué)了后聽到攤販叫著「燒番麥」的聲音，使得許多大家返回慢慢品嘗，享受燒番麥的動人滋味。必須將帶有葉子的生玉米，放進架上的大桶，包裹加熱如何處理的小黑石，加冷水后悶熟玉米使玉米甜味夾住，過了數(shù)十分鐘后，玉米就悶熟了。

到最后再將皮革包覆玉米的葉子拆掉，將玉米放上特別定制的烤爐，以木炭變成瓦斯，烤個3到5分鐘，再刷上獨門配方的醬料，就是香氣十足、富足玉米鮮味與嚼勁的珍珠烤玉米。

臺灣車輪餅

【材料】

（1）中筋面粉2杯、溫水半杯、豬油4大匙、糖2大匙

（2）低筋面粉1杯、豬油半杯

（3）豆沙或棗泥225克

（4）蛋黃水少許

【作法】

1.材料（1）和（2）分別揉成水油皮和油酥，各分成6等份，每塊水油皮包1塊油酥，再疼時3次搟成面皮油酥面。

2.十二塊油酥面包入豆沙或棗泥1/6，按成餅狀后，用剪刀剪成6等份條狀，n條向同一方向折成口朝上的花式。

3.刷上蛋黃水，放入烤箱，以200℃火力烤15分鐘即成。

【小技巧】

1.用剪刀剪時，刀口剪2/3即可，萬一在折的時候斷裂。

2.也有人將這種造型稱做菊花酥餅。

邯鄲歷史風(fēng)味名吃

圣旨骨酥魚：公元前16世紀(jì)起源于邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時期由民間傳遍宮中，五代十國后周大將趙匡胤（河北人）南征北戰(zhàn)時時不時一嘗過，千里送京娘時趙家酥魚曾給其帶走和京娘最后的如此美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基為帝后，把趙家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚形發(fā)下”的魚列為御用美食，這一世把趙家骨酥魚十分尊敬為“圣旨骨酥魚”。清真的圣旨骨酥魚制作十分講究，“料窨工藝”、“磁州窯特產(chǎn)砂鍋”、“祖?zhèn)骷夹g(shù)秘制核心料”三者缺一不可，三者相輔相成，表現(xiàn)出的魚已不僅僅是“鮮”，完全是“香”，已不僅僅說“比較好吃”，而是“食補”，但營養(yǎng)奇異，常食能如癡如醉。因此圣旨骨酥魚的后人在民國遇上兵變，這一歷史風(fēng)味名吃隨被很多人遺忘。

鮮佛跳墻注冊過商標(biāo)嗎?還有哪些分類可以注冊?

鮮佛跳墻商標(biāo)總?cè)ド暾埩?件

其中已最終可以注冊0件，有0件正準(zhǔn)備再申請中，不能解除去注冊1件，0件在售中。

經(jīng)我們知識產(chǎn)權(quán)統(tǒng)計，鮮佛跳墻還可以不需要注冊以下商標(biāo)分類：

第1類（化學(xué)制劑、肥料）

第2類（顏料油漆、染料、防腐制品）

第3類（日化用品、洗護、香料）

第4類（能源、燃料、油脂）

第5類（藥品、衛(wèi)生用品、營養(yǎng)品）

第6類（金屬制品、金屬建材、金屬材料）

第7類（機械設(shè)備、馬達、傳動）

第8類（手動啟動器具（銀色）、餐具、冷兵器）

第9類（科學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、安防設(shè)備）

第10類（醫(yī)療器械、醫(yī)療用品、成人用品）

第11類（照明潔具、冷熱設(shè)備、消毒凈化）

第12類（運輸工具、運載工具零部件）

第13類（軍火、煙火、自我防護噴霧）

第14類（珠寶、貴金屬、鐘表）

第15類（樂器、樂器后期用品及配件）

第16類（紙品、辦公用品、文具教具）

第17類（橡膠制品、絕緣隔熱隔音材料）

第18類（箱包、皮革皮具、傘具）

第19類（非金屬建筑材料）

第20類（家具、家具部件、軟墊）

第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）

第22類（繩纜、遮蓬、袋子）

第23類（紗、線、絲）

第24類（紡織品、床上用品、毛巾）

第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）

第26類（飾品、假發(fā)、紐扣拉鏈）

第27類（地毯、席墊、墻紙）

第28類（玩具、體育健身器材、釣具）

第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）

第30類（面點、調(diào)味品、飲品）

第31類（生鮮、動植物、飼料種子）

第32類（啤酒、不含有酒精的飲料）

第33類（酒、含酒精飲料）

第34類（煙草、煙具）

第35類（廣告、商業(yè)管理、市場營銷）

第36類（金融事務(wù)、不動產(chǎn)管理、典當(dāng)擔(dān)保）

第37類（建筑、室內(nèi)裝修、維修維護）

第38類（電信、通訊服務(wù)）

第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務(wù)）

第40類（材料加工、印刷、污物處理）

第41類（教育培訓(xùn)、文體活動、娛樂服務(wù)）

第42類（研發(fā)質(zhì)控、IT服務(wù)、建筑咨詢）

第44類（醫(yī)療、美容、園藝）

第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務(wù)）